ภาควิชาภูมิศาสตร์ได้เริ่มเปิดสอนวิชาภูมิศาสตร์ในคณะอักษรศาสตร์มหาวิทยาลัยศิลปากร วิทยาเขตพระราชวังสนามจันทร์ ตั้งแต่ปี 2511 เป็นต้นมา โดยเปิดหลักสูตรวิชาศึกษาทั่วไปและหลักสูตรระดับวิชาโทภูมิศาสตร์

นักศึกษารุ่นแรกจบหลักสูตรวิชาโทภูมิศาสตร์ในปีการศึกษา 2514 และในการปีการศึกษา 2514 ภาควิชาภูมิศาสตร์ได้ขยายหลักสูตรจากการเลือกศึกษาเฉพาะวิชาโทภูมิศาสตร์เป็นการศึกษาที่นักศึกษาสามารถเลือกวิชา

ภูมิศาสตร์เป็นวิชาเอกและวิชาโท  สำหรับนักศึกษาวิชาเอกภูมิศาสตร์รุ่นแรกจบการศึกษาในปีการศึกษา 2517 วิชาเอกหรือวิชาโทก็ได้มีการสอนเรื่อยมาจนปัจจุบัน ต่อจากนั้นหลักสูตรในปีการศึกษา 2537 ภาควิชาภูมิศาสตร์

ได้เปิดการเรียนการสอนระดับบัณฑิตศึกษาโดยเปิดหลักสูตรบัณฑิตศึกษา สาขาภูมิศาสตร์อุตสาหกรรม และเปิดสอนจนถึงปีการศึกษา 2558 ในด้านการปรับปรุงหลักสูตรวิชาภูมิศาสตร์นั้น ภาควิชา ฯ ได้ปรับปรุงหลักสูตรหลายครั้ง

ตั้งแต่พ.ศ. 2518  พ.ศ. 2536 พ.ศ. 2545  พ.ศ. 2549  พ.ศ. 2554  พ.ศ. 2559  และหลักสูตรปัจจุบัน พ.ศ. 2564 เพื่อให้ทันต่อการพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมของประเทศรวมทั้งการพัฒนาเทคโนโลยีในปัจจุบัน

ทั้งนี้ทางภาควิชาฯ ได้เปิดการเรียนการสอนระดับบัณฑิตศึกษาโดยเปิดหลักสูตรวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาภูมิศาสตร์ (หลักสูตรใหม่ พ.ศ.2567) เพื่อรองรับการพัฒนานักศึกษาในระดับบัณฑิตศึกษาที่มีความต้องการในตลาดแรงงานในปัจจุบัน